ভাতের সঙ্গে অনেকেই সালাদ খেতে পছন্দ করেন। সালাদ দিয়ে ভাত খেতেও টেস্টি লাগে। আবার অনেকে উপকারীও বটে। বিভিন্ন সবজি দিয়ে এসব সালাদ তৈরি করা হয়।
পুষ্টিবিদদের মতে, কাঁচা পেঁয়াজ আমাদের শরীরের জন্য উপকারী। এতে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, সালফার, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ফাইবার এবং বিভিন্ন প্রাকৃতিক উপাদান থাকে। যা আমাদের শরীরের জন্য উপকারী।
কিন্তু ভাতের সঙ্গে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে শরীরে কী প্রভাব পড়ে, জেনে নিন—
ভাতের সঙ্গে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে কী হয়
বিশেষজ্ঞদের মতে, পেঁয়াজে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ। যা আমাদের শরীরের জন্য উপকারী। নিয়মিত ভাতের সঙ্গে পেঁয়াজ খেলে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে। ভাতের সঙ্গে প্রতিদিন কাঁচা পেঁয়াজ খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে যায়।
এ ছাড়া পেঁয়াজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট।
তবে যাদের বদহজমের সমস্যা রয়েছে, তাদের কাঁচা পেঁয়াজ না খাওয়াই ভালো। হজমের সমস্যা থাকলে কাঁচা পেঁয়াজ এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। যারা এসিডিটির সমস্যায় ভোগেন, চিকিৎসকের পরামর্শ মেনেই তাদের কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া উচিত।
